Industrie Agroalimentaire
Avant-propos
Au cours des dernières années, le secteur agroalimentaire, crucial pour l'économie mondiale, a dû faire face à une série de chocs sanitaires, géopolitiques, climatiques et biologiques qui ont mis à l'épreuve sa résilience.
Malgré les perturbations causées par des événements tels que la pandémie de COVID-19, les tensions en Ukraine, les crises climatiques et les épidémies animales, le secteur a connu une reprise économique en 2021. Cependant, ces défis ont fortement influencé le paysage économique et financier de l'agroalimentaire, incitant les acteurs du secteur à réévaluer leurs stratégies pour répondre aux nouvelles demandes du marché.
Les préoccupations croissantes concernant la santé et l'environnement continuent de façonner les préférences des consommateurs, qui exigent désormais des approches transparentes et durables. La protection de l'environnement est devenue un critère majeur dans le choix des produits, et les entreprises doivent donc faire preuve de transparence pour gagner la confiance des consommateurs. En parallèle, le secteur doit relever le défi d'augmenter la production alimentaire tout en réduisant son empreinte environnementale et répondant aux demandes croissantes en produits sûrs, nutritifs et respectueux de l'environnement.
Dans ce contexte en mutation, Skykapital se positionne comme un partenaire stratégique, offrant des services de conseil stratégique, d'optimisation et de restructuration financière et opérationnelle, adaptés aux besoins spécifiques des professionnels du secteur.
Estimations Statista - 2024
Le CA généré par le marché de l'alimentation humaine (hors boissons) en 2023.
Données Nations Unies (ONU) - 2023
11 milliards de tonnes de denrées alimentaires produites en moyenne chaque année à l'échelle mondiale.
Estimations Nations Unies (ONU)- 2023
Plus de 60 % des emplois en Afrique sont liés aux systèmes agroalimentaires.
Faits saillants
Les acteurs de l'industrie agroalimentaire font face à une augmentation significative des coûts de production, notamment dans des secteurs clés tels que le sucre, le cacao, les salaires et les emballages. Cette hausse des coûts a eu un impact négatif sur la rentabilité de nombreuses entreprises du secteur au cours de l'année 2022, même si les chiffres d'affaires ont globalement augmenté. Environ un tiers de ces coûts supplémentaires n'ont pas encore été répercutés sur les prix des produits alimentaires, ce qui exerce une pression supplémentaire sur les marges des entreprises.
Cependant, il est important de noter que la matière première agricole représente seulement une fraction relativement faible du prix final des produits alimentaires, ce qui atténue quelque peu l'impact des fluctuations des cours mondiaux sur les coûts de production.
La demande croissante de durabilité dans l'industrie alimentaire n'est pas nouvelle, mais elle gagne en importance alors que les consommateurs exigent des marques qu'elles adoptent des pratiques plus respectueuses de l'environnement. Les dirigeants d'entreprise répondent à cette tendance, avec 55 % d'entre eux affirmant avoir accru leurs investissements dans la durabilité environnementale récemment.
Cette évolution place le secteur agroalimentaire sous une pression accrue pour investir massivement dans la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE), ce qui ajoute une tension supplémentaire sur les marges. De plus, les distributeurs fixent des objectifs de décarbonation de la production, ce qui entraîne des coûts supplémentaires. Par exemple, l'utilisation de graines de lin dans l'alimentation animale réduit les émissions de méthane, mais cela se traduit par une augmentation de 15 % du prix de l'alimentation.
L'agriculture urbaine et les technologies agricoles (Agtech) connaissent une révolution avec l'émergence de nouvelles startups à la frontière entre Agtech et Biotech. Ces entreprises se concentrent sur le développement de nouveaux intrants et de solutions innovantes pour l'agriculture, repoussant les limites de la production alimentaire. Parallèlement, l'agriculture ultra-urbaine gagne en popularité, notamment avec l'avènement de la culture hydroponique, aquaponique et des champignons cultivés au-dessus des allées d'épicerie. Les avancées technologiques, telles que la culture automatisée par des robots, permettent de maximiser l'efficacité et de cultiver des cultures hyper-locales. Cette évolution répond à la demande croissante de produits frais et locaux, tout en contribuant à la durabilité environnementale et à la réduction des émissions de carbone.
La tendance vers une agriculture plus verte s'accompagne d'investissements importants dans le secteur de la foodtech en Europe. Bien que les investissements aient connu une baisse en 2022, l'avenir de cette industrie reste prometteur, avec des startups bénéficiant de financements substantiels. Cependant, la concentration des investissements dans quelques grandes startups rentables soulève des préoccupations quant à la survie des petites entreprises en croissance. Malgré ces défis, les investisseurs continuent de considérer les startups de la foodtech comme des paris rentables à long terme, avec un potentiel de retour sur investissement significatif dans les années à venir.